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2012年11月 6日 (火)

カリンの実

 10月の末に蔵鷺庵さんでフリマイベントが開催されていた時、

お庭にカリンの木があり、たくさんの実がなっていました。

ご住職の奥さまが、カリンの実を分けて下さり、まだ少し青みがかって

いたので、少し追熟するのを待ちました。

 以前、実家を片付けていた時、懐かしい1冊の本が出てきました。

“季節を楽しむ 手づくり食品”というタイトルの本です。

子どもの頃、母がいちごジャムや梅酒などを作ってくれた記憶が蘇り、

この本だけは処分せず、持ち帰りました。

この本やネットでカリンのサイトを参考にしながら、カリン酒にしようかと

迷ったのですが、今回は砂糖漬にしました。

出来上がりがとても待ち遠しいです・・・confident

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コメント

かりん漬け
おいしそうですねhappy01

はい、これから楽しみです~happy01

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